ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА СОЕВОГО МАСЛА

Соевое масло занимает 2-е место на мировом рынке растительных масел (1-е место у пальмового масла)

Производство соевого масла в 2017 году составило 51,7 млн. тонн. (данные за 2015/2016 МГ)

Существует 2 основных технологических процесса производства соевого масла:

• экстракция - выделение масла из бобов сои с помощью химических реакций

• механический отжим масла

Наша компания специализируется на технологии производства соевого масла механическим способом.

Процесс производства соевого масла механическим способом состоит из следующих шагов:

1) ПОДГОТОВКА бобов сои:

• очистка

• шелушение (при необходимости)

• разогрев до температуры выше 15 °C

2) Процесс ПРОИЗВОДСТВА СОЕВОГО МАСЛА:

• экструдирование

• отжим масла из полножировой сои

• охлаждение жмыха

3) Процесс ОЧИСТКИ полученного соевого масла:

• удаление крупных твердых частиц  - в гущеловушках

• отстаивание соевого масла - гравитационное осаждение твердых частиц примесей

• филитрация - удаление мелких твердых частиц

• рафинация - удаление фосфатидов, некоторых гидрофильных веществ, жирных кислот, очистки от пигментов, мыла и остатков фосфатидов

 О выходе масла из 1 тонны сои  - узнайте здесь.