ЭКСТРУДЕР

Для переработки сои используется винтовой (одношнековый) экструдер.

Эта машина создана для реализации технологии сухой экструзии.

Сухая экструзия позволяет перерабатывать растительное сырье без предварительного увлажнения.

Необходимая влажность сырья:

для сои - 8...12% (для зерна - 12...16%)

Что происходит с соей в экструдере?

Бобы подаются в рабочий орган экструдера для сои.

Винты перемешивают сырье и продавливают его через несколько зазоров в конструкции рабочего органа экструдера. Величина зазоров изменяется от 3 до 1 мм.

В результате такого процесса:

сырье измельчается
сырье сжимается и разогревается до температуры выше 100 градусов
влага превращается в пар
пар разрывает жировые клетки сои
под воздействием температуры, давления и пара в сое снижается содержание антипитательных веществ (измеряется уровнем уреазы).

Продукт проходит такую обработку в экструдере не более 30-и секунд.

Поэтому, и белки и жири в сое сохраняют свои питательные качества.

Аналогичным способом экструдер обрабатывает и зерновые компоненты кормов.

Но для переработки зерна цели использования экструдера - другие:

повышение усваиваемости продукта
уничтожение вредной микрофлоры

Преимущества экструдера перед другими технологиями обработки сои:

не применяется обработка сырья химикатами
не используются никакие нагревательные элементы или агенты
режимы обработки соевого или зернового сырья в экструдере регулируются/изменяются очень быстро - до 1 минуты
экструдер занимает в разы меньше пространства, чем комплекс из жаровни и теплогенератора

Если сою перерабатывают с целью получить корм для птицы, более предпочтительной является переработка в экструдере с прекондиционером - Е1700.

Предварительный разогрев измельченной сои паром позволяет снизить температуру обработки в рабочем органе экструдера. Такая обработка повышает качество лизинов в полножировой сое и положительно сказывается, например, на продуктивности кур-несушек.

Если есть вопросы - ЗДЕСЬ наши контакты для консультаций.