+40 232 25 00 26

+40 744 64 79 52

e-mail: vilscom@yahoo.com

Lasi , Romania

Чи впливає ГМО соя на процес екструзії та на якість кінцевого продукту?

Хочу перевести питання з правового поля в практичну площину. Всім відомо що ГМО сої в Україні багато. Немає статистики, чи ти купляєш ГМО чи не ГМО. Чи можна візуально визначити без використання засобів ГМО-неГМО? Чи впливає ГМО соя на процес екструзії та на якість кінцевого продукту?

 

Тарас Левицький:

Візуально визначити не можна, лише або лабораторними методами або методами ПЛР, ще є експрес-діагностика (на ріпак особливо). Як впливає на переробку, з тих реєстраційних матеріалів що у відкритому доступі (eurolex) - написано що застосовується ідентично сої не ГМО. Особливих відмінностей немає, як у використанні так і у переробці. Досвід безпечного використання у США - з 1996 року. Жодних наслідків крім позитивних немає.

 

Семенов Сергій:

Протягом чотирьох років ведемо розробки в цієї теми, напрацювали статистику по зерну, по рапсу, по сої. Ми досліджували чисто статистику, а вели інспекцію тих хто зберігає зерно та боби. 4-5 років з кукурузи по наших статистичних даних кукуруза ГМ-сортів складала до 40%. Тепер це 20-23%. Мабуть ситуація на ринку змінилася, фермери більше пильнують за цим, бо експортерам часто ставлять вимогу щодо ГМ чистоти продукту.

Щодо теми ектрузії ГМ-сої, то процес екструдування залишає ГМ-фрагменти в незмінному вигляді, що підтверджено нашими дослідженнями й відображено у наших звітах (ПіСВіН).

Іи вивчали міграцію ГМ-фрагментів в мікроорганізми, що живлять кишковики свині. Було виявлено не фрагменти ГМО, проте деякі спеціфічні ферменти сої. Тобто є підтвердження міграції деяких органічних елементівчрез мікроорганізми. В нас дійсно реєстра ГМ-продуктів немає, хоча до 60% випадків концентратів для поросят що імпортуються мають вміст ГМ- складової.

 

Родіон Рибчинський:

Насправді площі під посіви сої зростають і обсяги застосування раунд-апа теж, то ми можемо зробити однозначні висновки, що ним обробляють.

 

Доповнення. Ми переробляємо сою на екструдерах і проводимо аналізи. Можу сказати що з однієї партії в макусі є постійно сліди ГМО, а в олії що рафінованій що нерафінованій - немає! При тому ми не рафінуємо не дезодроуємо, не чистимо. Є Пояснення цьому феномену?

 

Тарас Левицький:

Так, це може бути, якщо є залишки білка, залишки фузу, а так ми теж не знаходили залишків. ГМО - це в білку, а в чистій олії звісно що немає.

 

Родіон Рибчинський:

От якщо будете зачищати баки- то там фузи знайдете.

 

Тарас Левицький:

Якщо вже казати теоретично, то все залежить від чутливості методу. В рафінованій олії може бути десь до 1% білку, тому теоретично це не виключено.

Share: