Улучшение соевого масла после отжима

Для сохранения соевого масла, его качество должно быть доведено как минимум до уровня второго сорта, с тем, чтобы накапливать достаточные количества масла для продажи.

Для этой цели необходимо удалить из масла седименты, фосфатиды и влагу.

Основными процессами сохранения качества масла являются: