ЭКСТРУДЕР ДЛЯ ЛЮПИНА
Люпин - наравне с соей, рапсом и подсолнечниким, является источником высокобелковых компонентов кормов.
В люпине содержится от 28 до 45 % протеина.
Питательные и антипитательные факторы люпина:
| Сырой протеин, % | 28 ... 45 |
| Сырой жир, % | 15 ... 22 |
| Клетчатка, % | 4 ... 6 |
| Перевариваемость протеина (за 3 ч), % | 69 ... 78 |
| Содержание алколоидов, % | 0,025 ... 3,5 |
| Содержание ингибиторов трипсина, г/кг | 0,08 ... 0,16 |
Люпин с содержанием алкалоидов до 0,025% - считают пищевыми сотрами.
Люпин с содержанием алкалоидов 0,025 ... 0,099% - малоалкалоидные сотра. Применяют в пищу после обработки.
Люпин с содержанием алкалоидов 0,1 ... 0,299% - среднеалкалоидные, кормовые сотра.
Люпин с содержанием алкалоидов 0,3 ... 0,999% - сидератные сотра. Выращивают для дальнейшей запашки поля - для удобрения азотом и органическими соединениями.
Люпин с содержанием алкалоидов 1,0 ... 3,5% - дикорастущие сорта.
Экструдеры применяют для:
- снижения содержания алкалоидов в люпине ниже 0,299%
- снижения расщипления протеина в рубце КРС (увеличение доли защищенного белка)
Краткосрочная обработка люпина в экструдере BRONTO при температуре 120 ... 140 °С позволяет снижать содержание алколоидов (в среднем) в 2 раза.
Экструдеры для сухой экструзии применяют для подготовки люпина в корм КРС и свиней.
Если люпин будет использоваться в корме для птицы, применяют экструдеры для влажного экструдирования.