Гранулированные экструдированные корма
Вторник, 09 июня 2015 07:50Приготовление экструдированных гранулированных кормов на экструдерах с конциционером для кормов BRONTO
После смешивания приготовленный рассыпной комбикорм через питатель сырья поступает в смеситель-прекондиционер экструдера. Кондиционирование - важный этап технологического процесса, его назначение - увлажнение и нагревание рассыпных комбикормов горячим сухим паром давлением 0,2-0,5 МПа и температурой 110-130°С, под действием которого комбикорм смягчается, нагревается до 65-75 °С, становится более пластичным, тем самым создаются лучшие условия для экструдирования – экспандирования. Использование пара для кондиционирования сырья позволяет увеличить производительность экструдера, улучшить форму гранулированных продуктов, снизить износ рабочих частей экструдера.
Из смесителя-прекондиционера сырье, через промежуточный бункер и питатель рабочего органа (необходимы для регулирования подачи сырья в рабочий орган), поступает в рабочий орган. Предусматривается возможность введения в подготовленное сырье премиксов и добавок (в промежуточном бункере). Между питателем рабочего органа и рабочим органом установлен клапан (для обеспечения возможности отвода прекондиционированого смешанного сырья без экструзионной обработки).
Экструзия представляет собой процесс тепловой обработки, стерилизации, дегидратации, текстуризации и гранулирования конечной продукции. В экструдере комбикорм подвергается кратковременному (4-6 сек.) тепловому воздействию паром с последующим сжатием до давления 30 атмосфер. Поскольку время протекания процесса не превышает 6 секунд содержание протеина, а так же доступность лизина не снижаются. На выходе из экспандера комбикорм попадает в область низкого давления, в этот момент происходит как бы вспучивание продукта, разрываются связи на клеточном уровне, модифицируется крахмал, повышается доступность углеводов действию пищеварительных ферментов. Короткое, но интенсивное воздействие тепла, влаги и высокого давления во время экспандирования эффективно для уничтожения сальмонелл и других патогенных бактерий, грибков и плесени. Принцип обеззараживания основывается не только на тепловой обработке, но и на динамическом воздействии во время прохождения продукта через рабочую зону экспандера. Полученный гранулированный комбикорм при транспортировке не расслаивается и не пылит. В результате, при использовании экспандированных кормов, растут привесы, сокращаются сроки откорма, снижается падёж животных и птицы, повышается конверсия корма.
Преимущества:
• Высокая степень декстринизация крахмала - до 90%.
• Возможность получения плавающих, тонущих и витающих кормов.
• Высокая водосвязывающая способность
• Устойчивость формы гранул при замачивании.
• Устойчивость гранул к истиранию.
• Стабильность и устойчивость при транспортировке;
• Использование малоценных отходов для приготовления обогащенных
кормов.
• Уменьшение расхода комбикормов.
Следовательно, кормление экструдированными гранулами комбикормов способствует повышению продуктивности и снижению затрат кормов на прирост массы.