EKSTRUDER DO SOI

PRZEZNACZENIE

Służy do: 

• obniżenia zawartości inhibitorów trypsyny (ureazy) w produktach sojowych

• ogrzewania surowca przed tłoczeniem oleju w prasie do tłoczenia oleju

• zwiększenia powierzchni surowca przed ekstrakcją oleju

SUROWCE

soja, nasiona soi

PRODUKT

soja pełnotłusta

W jaki sposób jest uruchamiany ekstruder?

Ekstruder składa się z następujących węzłów

Podstawa to zwarta platforma do instalowania i mocowania na niej części wytłaczarki.

Stojak – mocuje się do podstawy wytłaczarki. Jest wyposażony we wrzeciono i komorę z podajnikiem.

Wrzeciono – dokonuje ruchu obrotowego w kierunku od silnika elektrycznego układu napędowego do części ślimakowej wytłaczarki. Konstrukcja wrzeciona jest zaprojektowana do długotrwałej, ciągłej pracy w warunkach wysokich obciążeń osiowych.

Wrzeciono składa się z korpusu, wału części ślimakowej, łożysk.

Komora surowicza jest przymocowana do stojaka.Komora surowicza jest przymocowana do stojaka.Podajnik ślimakowy jest zainstalowany w komorze. Służy do przekazania soi lub nasion soi ze zbiornika do ślimakowej części ekstrudera (wytłaczarki).Wydajność podajnika regulowana jest przez przetwornicę częstotliwości i znajduje się na panelu sterowania.

Lej – łączy podajnik i część ślimakową wytłaczarki. Służy do przesuwania nasion soi bezpośrednio do części ślimakowej. Posiada magnes przyciągający metale, żeby nie trafiły do środka.

Napęd – składa się z silnika elektrycznego, koła napędowego, przekładni z paskiem klinowym, koła pasowego na wale wrzeciona i obudowy ochronnej

Część ślimakowa transportuje, miażdży, miesza i rozgrzewa soję.Kontrola poziomu temperatury podczas procesu dokonuje się poprzez  zmniejszanie lub powiększanie szczeliny między nakrętką a końcówką, a także zastąpienie oryginalnej tulei inną średnicą otworu.Układ sterowania ulokowany jest w szafce rozdzielczej.

Układ sterowania (pulpit) znajduje się w szafie sterowniczej. Szafa sterownicza to metalowa konstrukcja, w której zostały zawarte przyrządy  przyznaczone do sterowania i monitorowania wizualnego pracy wytłaczarki.

W jaki sposób jest uruchamiany ekstruder?

Nawilż surowiec sojowy do optymalnej wilgotności – od 8 do 12%.

Nasyp do zbiornika ekstrudera soji.

Nakrętkę mocującą dokręć na rurze wylotowej do oporu, a następnie odkręć w 4 obroty.

Zastosuj napięcie zasilania do szafy sterowniczej.

Włącz przełączniki szafy sterowniczej

Włącz silnik napędowy.

Włącz silnik reduktora zasilania.

Na przetwornicy częstotliwości podajnika ustaw wartośćNa przetwornicy częstotliwości podajnika ustaw wartośćwartość minimalną - 7 ... 8.

Razem z pierwszą porcją soi dodaj 0,7 ... 1,2 l wody do leja. Następnie dodawaj każde 3...5 sekund  0,1 ... 0,15 l wody.

Wytłaczana pełnotłusta soja zaczyna wychodzić z dyszy wylotowej poprzez szczeliny spływowe.

Każde  2-3 minuty za pomocą regulatora zwiększaj ilość podawanej soi: najpierw do 10, następnie do 12, a potem do 14, i d.

Uważaj na obciążenie głównego silnika elektrycznego. Zwiększaj ilość dostarczanego surowca, dopóki obciążenie nie wyrośnie do 75-80.

Dokręć nakrętkę mocującą na wylocie o 2 obroty.

Niech pracuje przez 10-15 minut.

Dokręć nakrętkę mocującą o 1 obrót.

Gdy temperatura rozgrzewających się rur (i pełnotłustej soi) osiągnie 80 ... 100 ° С, zwiększ dopływ soi, aż obciążenie silnika elektrycznego wzrośnie do 150 ... 155 A.

UWAGA!

Podczas obróbki soja rozgrzewa się do temperatury 120...150 ° С. Właśnie dlatego ekstrudat sojowy „wrze” przy wyjściu z ekstrudera.

Otrzymana pełnotłusta soja powinna zostać ochłodzona przed dalszą obróbką lub przechowywaniem. 

Jest to niezbędne w celu zachowania właściwości białka w  soi ekstrudowanej

ODPOWIEDZI NA PYTANIA DOTYCZĄCE EKSKUDERA (WYTŁACZARKI) – TUTAJ