ЭКСТРУДЕРЫ ЗЕРНОВЫЕ, СОЕВЫЕ, ДЛЯ ШРОТА, ДЛЯ КРУП

 Экструдеры - по целям применения:

• для инактивации антипитательных веществ: например ингибиторы трипсина в сое
• для уничтожения вредных микроорганизмов и насекомых
• для облегчения усвояемости зерновых культур - с 60% до 90% по сравнению с зерном
• для вскрытия жировых клеток перед отжимом масла

Экструдеры - по сырью:

• для масличных культур: соя, рапс, подсолнечник
• для зерновых культур: пшеница, кукуруза, ячмень, горох, сорго ...
• для смесей с костным остатком
• для круп - продукты: каши, панировки ...
• для соевого шрота - соевый текстурат
• для смесей с отрубями (до 30%)

Экструдеры - по технологии:

• сухая экструзия: до 30 секунд / 120-160 градусов / до 15 т / сутки
  
• с прекондиционированием: до 30 секунд / 80-110 градусов / до 35 т сутки

Перейдем к особенностям экструдирования различных типов сырья:

Экструдеры для зерновых культур:

• важно содержание крахмала и протеина
• содержание отрубей - до 30%
• влажность зернового сырья - 12-16%
• экструдируйте каждую культуру отдельно - расслоение по удельному весу, влажность, коэффициент «взрыва» - потом смешивайте
• коэффициент «взрыва» - от 1,5 до 3 раз

Экструдеры для смесей с костным остатком (например, с мясокостной мукой):

Реализуется при экструдировании с прекондиционированием:

• содержание протеина до 55%
• содержание жира до 15%
• влажность сырья - 18-22%
• экструдируйте смесь
• внесение жира - после экструдирования
• нужна сушилка
• коэффициент «взрыва» - от 1,1 до 1,3 раз

Экструдеры для круп - продукция такого экструдера: кукурузная палочка, каши, панировки, ...:

• сырье - крупа
• влажность сырья - 10-15%
• экструдируйте каждую культуру отдельно
• внесение жира, ароматизаторов - после экструдирования
• коэффициент «взрыва» - от 1,5 до 3 раз

Экструдеры для соевого шрота (PVT) -  продукция такого экструдера: соевый текстурат (соевое мясо, соевый гуляш, соевый фарш):

• сырье - обезжиренный соевый шрот
• жирность сырья - доводим до 2%
• влажность сырья - 16-18%

Экструдеры для смесей с отрубями:

• сырье - смесь зерна с отрубями
• отрубей - до 30%
• влажность сырья -15-16%
• экструдируйте смесь
• коэффициент «взрыва» - от 1,5 до 2 раз

Преимущество продукта - в повышенном содержании клетчатки. Компонент корма для свиноматок.