ЭКСПАНДЕР

Экспандер - машина для обработки растительного сырья, схожая по конструкции с экструдером.

В обоих типах машин для обработки сырья используется винтовой рабочий орган, который смешивает, дробит, перемалывает и сжимает продукт.

Экспандер отличается от экструдера:

• в экспандере создается давление до 10 атм, а в экструдере - до 50 атм

• в экспандере создается температура до 110 °С, а в экструдере - от 120 °С

• в экспандере  перерабатывается сырьё с влажностью от 14 до 30%, а в екструдере - от 8 до 16%

Экспандирование предполагает более мягкие режимы производства корма.

При одинаковой установленной мощности электроприводов, экспандер имеет в 1,5...2 раза большую производительность, чем экструдер.

В экспандированных продуктах значительно ниже риск повреждения лизина. Это очень важно при приготовлении корма для птиц. 

НО!

Сырьё в экспандере разогревается при помощи внешнего источника - пара. Следовательно, подготовка пара требует использования дополнительного оборудования (парогенератора) и дополнительных затрат энергии.

Экспандированные маслосодержащие продукты - более влажные, и плохо подходят для отжима масла.

Экспандеры неэфективно раскрывают жировую клету при переработке масличных культур. Экспандированый жмых хуже усваивается моногастричными животными (свиньи).

Сейчас, при разработке новых экспандеров, производители стремятся сохранить их технологические преимущества, но поднять возможные температуру и давление обработки (приблизиться к преимуществам экструдеров). Это приводит к увеличению возможностей этого оборудования, за счет снижения производительности экспандеров.